מתכון פסטה פרפלה ברוטב פסטו

מתכון פסטה פרפלה ברוטב פסטו

מתכון פסטה פרפלה ברוטב פסטו

 

 

מצרכים:

1 חבילה פסטה פרפלה (פרפרים)
150 גרם גבינת פרמזן, מגוררת
100 גרם גבינת פקורינו מגוררת
1 כוס בזיליקום טרי
1 שן שום
1/2 כוס שמן זית
80 גרם צנוברים
מעט מלח

1 כוס גבינת פרמזן מגוררת

ההכנה-

מבשלים את הפסטה על פי ההוראות עד לדרגת אל-דנטה.
למעבד מזון מוסיפים- 150 גר’ גבינת פרמזן, גבינת פקורינו, בזיליקום טרי, שום, מלח ו חצי מכמות הצנוברים ומפעילים.
מוסיפים בהדרגה את שמן הזית תוך ערבוב כל החומרים יחד עד לקבלת משחה.
מטגנים את שאר הצנוברים בכפית שמן זית עד להזהבה.
מוזגים את הפסטו מעל הפסטה ומערבבים .
מוסיפים כוס גבינת פרמז’ן ומערבבים היטב.
מפזרים מלמעלה צנוברים קלויים . ניתן להגיש בתוספת עגבניות שרי חצויות.
להגיש חם או קר.

לפרטים והזמנת סדנאות צור קשר או דרך הפייסבוק

מתכון פסטה פרפלה ברוטב פסטו

 

מתכון פסטה פרפלה ברוטב פסטו

August 26, 2017
: קל

המתכון מסביר לכם איך מכינים פסטה פרפלה ברוטב פסטו

By:

Ingredients
  • 1 חבילה פסטה פרפלה (פרפרים)
  • 150 גרם גבינת פרמזן, מגוררת
  • 100 גרם גבינת פקורינו מגוררת
  • 1 כוס בזיליקום טרי
  • 1 שן שום
  • 1/2 כוס שמן זית
  • 80 גרם צנוברים
  • מעט מלח
  • 1 כוס גבינת פרמזן מגוררת
Directions
  • Step 1 מבשלים את הפסטה על פי ההוראות עד לדרגת אל-דנטה.
  • Step 2 למעבד מזון מוסיפים- 150 גר’ גבינת פרמזן, גבינת פקורינו, בזיליקום טרי, שום, מלח ו חצי מכמות הצנוברים ומפעילים.
  • Step 3 מוסיפים בהדרגה את שמן הזית תוך ערבוב כל החומרים יחד עד לקבלת משחה.
  • Step 4 מטגנים את שאר הצנוברים בכפית שמן זית עד להזהבה.
  • Step 5 מוזגים את הפסטו מעל הפסטה ומערבבים .
  • Step 6 מוסיפים כוס גבינת פרמז’ן ומערבבים היטב.
  • Step 7 מפזרים מלמעלה צנוברים קלויים . ניתן להגיש בתוספת עגבניות שרי חצויות.
  • Step 8 להגיש חם או קר.

 

 

הסדנאות שלי

  • סדנאות פסטה-סדנאות פסטה מעשיות וסדנאות הדגמה. נלמד להכין מהיסוד פסטה קלאסית/צבעונית וכן פסטה ממולאת. לפסטות שנכין נתאים רטבים איטלקיים אותנטיים.

  • סדנה לילדים והורים-פעילות משותפת ומהנה להורים וילדים- חוויה מגבשת ובעיקר טעימה עם המנות שילדים הכי אוהבים. מתאימה לפעילות בחופש הגדול ולחגיגת יום הולדת.

  • סדנת קלאסיקה איטלקית – בסדנה נכין מנות קלאסיות ממיטב המטבח האיטלקי. בתפריט הסדנה- פולנטה קטיפתית , פטריות צלויות ופרמז’ן טורטליני ריקוטה ותרד בחמאת מרווה טליאטלה ברוטב פומודורו ובזיליקום טירמיסו

  • סדנת בישול פסטה וניוקיסדנה המשלבת הכנת פסטה וניוקי בה נלמד להכין מיקס פסטה וניוקי, בה נלמד להכין 2 מנות פסטה החל משלב הכנת הבצק, רידוד ועיצוב הפסטה.

עוד מתכונים מבית  עלמה~Alma:

 



 
Accessibility