מתכון טבעוני נוטלה

<span class="hpt_headertitle">מתכון טבעוני נוטלה</span>

מתכון טבעוני נוטלה -תוצרת בית

היום הוא יום הנוטלה העולמי, ואתם יכולים לנחש עד כמה אני אוהבת נוטלה! ממש יום חג עבורי.  אבל היום,  אני מקדישה את מתכון הנוטלה הביתית לטבעוניים שבינינו ולכל  הרגישים ללקטוז.

המתכון מהיר וקל, 20 דק ‘ עבודה , וממש חייבים להכין אותו.  טעם אגוזי הלוז מדהים והשילוב עם השוקולד המריר יוצר ממרח מעט פחות מתוק מהמקורי , שבעיני עדיף.

 המתכון-

מצרכים-

100 גרם שוקולד מריר

100 גרם אגוזי לוז קלופים וקלויים (לקרר)

100 גרם סוכר חום (דמררה)

120 מ”ל חלב סויה

2 כפות שמן צמחי

1/2 1 כפות אבקת קקאו מסונן

2 גרם גרגירי לציטין (להשיג בחנויות טבע)

1 כפית תמצית וניל

ההכנה-

1.טוחנים במעבד מזון את האגוזים עם השוקולד, הסוכר והלציטין עד לקבת ממרח חלק. זה לוקח מעט זמן אז תמשיכו בטחינה עד שמגיעים למרקם החלק.

2. אל סיר בינוני יוצקים את החלב ומוסיפים קקאו. מחממים על אש בינונית תוך כדי ערבוב ועד שנמס.

3.מוסיפים את ממרח האגוזים והוניל ומערבבים.

4. מוסיפים את השמן ומערבבים.

ממשיכים לערבב על אש נמוכה ורגע לפני הרתיחה מכבים את האש.

5. מעבירים את הממרח לצנצנת זכוכית ומקררים לפחות 4 שעות במקרר.

יחזיק במקרר בין 3-4 שבועות (אם לא ייגמר לפני כן….).

לפרטים והזמנת סדנאות צור קשר או דרך הפייסבוק

מתכון טבעוני נוטלה

הסדנאות שלי:

  • סדנאות פסטה-סדנאות פסטה מעשיות וסדנאות הדגמה. נלמד להכין מהיסוד פסטה קלאסית/צבעונית וכן פסטה ממולאת. לפסטות שנכין נתאים רטבים איטלקיים אותנטיים.

  • סדנה לילדים והורים-פעילות משותפת ומהנה להורים וילדים- חוויה מגבשת ובעיקר טעימה עם המנות שילדים הכי אוהבים. מתאימה לפעילות בחופש הגדול ולחגיגת יום הולדת.

  • סדנת קלאסיקה איטלקית – בסדנה נכין מנות קלאסיות ממיטב המטבח האיטלקי. בתפריט הסדנה- פולנטה קטיפתית , פטריות צלויות ופרמז’ן טורטליני ריקוטה ותרד בחמאת מרווה טליאטלה ברוטב פומודורו ובזיליקום טירמיסו

  • סדנת בישול פסטה וניוקי סדנה המשלבת הכנת פסטה וניוקי בה נלמד להכין מיקס פסטה וניוקי, בה נלמד להכין 2 מנות פסטה החל משלב הכנת הבצק, רידוד ועיצוב הפסטה.

עוד מתכונים מבית עלמה~Alma:



 
Accessibility