מתכונים

מתכון עוגת לימון בחושה איטלקית

מתכון עוגת לימון בחושה איטלקית

מתכון עוגת לימון בחושה איטלקית – Plumcake al limone לבלילה- 3  ביצים  240 גרם  סוכר לבן קורט מלח כפית תמצית וניל גרידת לימון מ 2 לימונים רבע כוס  מיץ לימון חצי כוס שמן קנולה 2/3 גביע  יוגורט 3% 1 כוס קמח לבן חצי שקית אבקת […]

מתכון לקאפקייקס שוקולד נוטלה

מתכון לקאפקייקס שוקולד נוטלה

מתכון לקאפקייקס שוקולד נוטלה לקאפקייקס- 2 ביצים 3/4 כוס סוכר 1/2 כוס שמן 1 כוס חלב קורט מלח 1/2 כפית תמצית וניל 4 כפות קקאו 3/4 כוס קמח 1/2 שקית אבקת אפייה 2 כפות קוקוס טחון 50 גרם שוקולד צ'יפס לגנאש נוטלה: 150 גרם ממרח […]

מתכון לפולנטה איטלקית

מתכון לפולנטה איטלקית

מתכון לפולנטה איטלקית מצרכים: 500 גרם קמח תירס 1/2 1 ליטר חלב 250 מ"ל שמנת מתוקה 25  גרם  חמאה 30 גרם גבינת פרמז'ן מגוררת מלח לראגו פטריות: 25 גרם חמאה+ 3 כפות שמן זית סלסילת פטריות מלח פלפל תימין הכנה– 1. פולנטה- מביאים את השמנת […]

מתכון לפוקאצ'ה מנוקדת בעגבניות שרי ובזיליקום

מתכון לפוקאצ'ה מנוקדת בעגבניות שרי ובזיליקום

מתכון לפוקאצ'ה מצרכים: 500 גרם קמח פיצה ופוקאצ'ה 1 כפית מלח 25 גרם שמרים טריים 300 מ"ל מים פושרים שמן זית עגבניות שרי עלי בזיליקום מלח גס   ההכנה: ממיסים את השמרים במים הפושרים  יוצרים גומה בקמח ומוסיפים את המלח מוזגים את המים עם השמרים המומסים […]

מתכון לזניה אל פסטו

מתכון לזניה אל פסטו

מתכון לזניה אל פסטו מתכון לזניה אל פסטו (4-6 מנות) מצרכים לרוטב פסטו- 1 שן שום 100 גרם עלי בזיליקום 30 גרם צנוברים מעט מלח גס 60 גרם גבינת פקורינו מפוררת 110 גרם גבינת פרמזן מגוררת 160 גרם שמן זיתהכנת רוטב פסטו- מכניסים את כל […]

מתכון רביולי גבינות ברוטב פומודורו

מתכון רביולי גבינות ברוטב פומודורו

רביולי גבינות ברוטב פומודורו   לרביולי: 300 גרם קמח 00 3 ביצים מעט מלח כפית שמן זית למילוי: 250 גרם גבינת ריקוטה 100 גרם גבינת מוצרלה מגוררת עלי בזיליקום רוטב פומודורו: 2 שיני שום חתוכות 4 כפות שמן זית 4-5 עלי בזיליקום קופסת שימורים 800 גרם […]

מתכון פסטה פרפלה ברוטב פסטו

מתכון פסטה פרפלה ברוטב פסטו

מתכון פסטה פרפלה ברוטב פסטו     מצרכים: 1 חבילה פסטה פרפלה (פרפרים) 150 גרם גבינת פרמזן, מגוררת 100 גרם גבינת פקורינו מגוררת 1 כוס בזיליקום טרי 1 שן שום 1/2 כוס שמן זית 80 גרם צנוברים מעט מלח 1 כוס גבינת פרמזן מגוררת ההכנה- […]

מתכון למאפינס טוסקניים – תפוז וריקוטה עם ציפוי רוזמרין-תפוז לעוגה

מתכון למאפינס טוסקניים – תפוז וריקוטה עם ציפוי רוזמרין-תפוז לעוגה

מתכון למאפינס טוסקניים   1/2 1 כוסות קמח 1/3 כוס סוכר לבן 1 שקית אבקת אפיה 1/4 כפית מלח 3/4 כוס גבינת ריקוטה 2 כפיות גרידת תפוז 1/2 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי 1/4 כוס שמן זית 1 ביצה לציפוי 100 גר' אבקת סוכר 1-2 […]